藍山咖啡大概是名氣最高的單一產地咖啡了,而且歷史悠久,可說是就算沒喝過精品咖啡,也聽過藍山咖啡。(套用豬走路的公式怎麼覺得怪怪的??)
不知道會不會有人因此覺得:哇~那麼少人喝過,所以藍山咖啡真的是超級珍貴,所以我一定要喝喝看。
but...雖然物以稀為貴,咖啡也不例外,但貴真的不代表好喝;而且之所以稀少,若代表的是假貨橫行市場,所以真貨難尋,那你堅持要喝喝看的真相恐怕就是
真相1:你花了很多錢喝到真的爛貨
真相2:你花了很多錢喝到假貨
真相3:你花了不多錢喝到假貨
所以呢,若你是個精品咖啡初學者,對藍山有無限遐想和憧憬,就是想喝喝看這傳說中的世界第一的咖啡,建議至少用以下方法減少你喝到假貨或爛貨的可能性
1.所有的大型通路賣的藍山幾乎都是假的,一般都用藍山風味、藍山印象、藍山調和、藍山式、綜合藍山等字眼混淆消費者,這些都不是真的藍山。就連過去號稱進了非常多藍山的日本UCC,一般通路上賣的UCC極品藍山咖啡豆,放心,裡面絕對沒放藍山豆。至於威猛的COSTCO等賣場,一大包的藍山調和4.5百塊,不用說,裡面有放真藍山@#$%^&*=
2.某些通路販賣的特級藍山、國寶藍山,半磅價錢若低於1000,基本上可能是藍山附近的等級不算太高的次級豆,也掛上了藍山的名號出來混一混。
3.咖啡館一杯藍山價錢低於300,基本也喝不到真正的藍山。
另外現在如果不是莊園等級的咖啡店(特徵就是單品咖啡的名字都超長而且看不懂),想喝到真藍山的機率幾乎等於零。
究竟真正的藍山咖啡在哪裡哩?請看→
藍山咖啡(Blue mountain)你喝到真貨了嗎?
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